《寻味》汇集两岸主创团队共同打造,北京市文联主席陈平担任总策划,剧作家、电影导演、教授龚应恬及中国台湾导演李宗熹联合编剧,李宗熹担任导演。李宗熹表示:“这部作品更多的是日常生活点滴。它通过情感的流动拉近演员和观众的距离,也拉近两岸同胞的距离。”龚应恬在介绍该剧创作初衷时表示:“‘团聚’是中国人血液里最温暖的部分,‘和睦’是我们传统伦理中最美好的组成。牢记过去,是为了不重蹈旧辙。我们展开一段新的岁月,是为了以后的日子更好,家更像家,共同沐浴在一个大家庭的和和美美的生活里。”散打队对待孤儿、特困家庭子女都是采用教学、住宿、文化学习和医疗全免费的办法,第一批招收了近30个孩子。2015年,恩波对《华西都市报》表示,孤儿都是被亲戚或家人送来的,希望能够在这里学到一技之长,“这些娃都是可怜的孩子呀!”
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